쿄베이커리 (KYO BAKERY)
안녕하세요. 주식회사 이디케이입니다. 이번에 저희는 sns, tv출연등, “ 안먹어본 사람은 있어도 한번만 먹어본 사람은 없다” 는 입소문으로 자자한 쿄베이커리를 다녀왔습니다.
" 쿄베이커리를 도착하자마자 빵 냄새에 사로잡혀 정신이 혼미해져 본분을 잃을뻔 했답니다." 이미 사장님께서도 주방을 비롯한 내부 위생을 각별히 신경을 쓰고 계셔서 충분히 깔끔한 상태였지만, 주로 사용되는 마요네즈ㆍ버터ㆍ잔여 반죽 등이 싱크대 배수관이나 트렌치에서 냄새와 막힘현상을 발생시켜 고민이라고 하셨습니다.
사람이 먹는 빵을 만들기 위해서, 안전하고 간편하게 사용할수 있는 제품인 “에코블록”을 사용에 맞게 세팅해 드렸습니다.
싱크대, 트렌치, 조리실 바닥, 화장실 변기 등 문제가 되는 모든 곳을 체크하여 주 단위로 테스트를 진행하였고, 현재 주기적으로 사용중에 있습니다.
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